Éclat de fraîcheur et acidité tonique
Le citron, avec son parfum vif et son goût acidulé, est un agrume incontournable qui apporte une touche de fraîcheur à de nombreuses recettes. Riche en vitamine C et en antioxydants, le citron offre des bienfaits pour la santé tout en éveillant les papilles. Son jus, utilisé pour assaisonner les plats, les sauces, ou les boissons, donne une note piquante et dynamique. Le citron est également apprécié pour sa polyvalence en pâtisserie, ajoutant une saveur citronnée distinctive à cakes, tartes et desserts variés.
Le citron est présent dans le calendrier des fruits et légumes HapPap au cours des mois suivants :
- Janvier
- Février
- Mars
- Avril
- Mai
- Juin
- Juillet
- Août
- Septembre
- Octobre
- Novembre
- Décembre
Bien que les citrons soient disponibles toute l’année dans les épiceries françaises, leur saison de récolte principale s’étend généralement de novembre à mars. Les variétés de citrons, telles que le citron jaune classique, atteignent leur pic de fraîcheur pendant ces mois d’hiver.
Cette création artistique capture toute la luminosité visuelle du citron.
Pour fabriquer un citron en technique HapPap, vous aurez besoin de papier de soie de couleur jeune et vert, de mouchoirs en papier, de colle d’écolier. N’hésitez pas à consulter mon tutoriel vidéo sur la fabrication de l’ail en papier de soie.