Une verdure rafraîchissante aux feuilles croquantes
Un des légumes les plus appréciés dans les salades et les sandwichs. Sa texture légère et son goût délicat en font un ingrédient polyvalent dans de nombreuses recettes culinaires. En plus d’ajouter de la fraîcheur à vos plats, la laitue est également une excellente source de vitamines et de minéraux essentiels pour une alimentation saine.
La laitue est présent dans le calendrier des fruits et légumes HapPap au cours des mois suivants :
- Mai
- Juin
- Juillet
- Août
En France, la laitue est cultivée principalement au printemps et en été, bénéficiant des températures plus douces et des jours plus longs. La saison idéale pour la récolte de la laitue s’étend généralement de mars à octobre, avec une production abondante pendant les mois les plus chauds. Les variétés de laitue telles que la laitue pommée, la laitue romaine et la laitue feuille sont disponibles sur les marchés locaux et dans les supermarchés pendant cette période. Cependant, grâce à des techniques de culture sous abri, la laitue est également disponible en hiver, bien que dans une moindre mesure.
Amusez-vous à explorer votre créativité avec ce légume emblématique
Pour fabriquer une laitue en technique HapPap, vous aurez besoin de papier de soie de couleur vert, de mouchoirs en papier. N’hésitez pas à consulter mon tutoriel vidéo sur la fabrication de l’ail en papier de soie.